隨著國民經(jīng)濟的發(fā)展和人民生活水平的提高，人民對食品工業(yè)提出了更高的要求。現(xiàn)代食品已朝著營養(yǎng)、綠色、方便、功能食品的方向發(fā)展，且功能食品將成為新世紀的主流食品。食品工業(yè)也成為國民經(jīng)濟的支柱產(chǎn)業(yè)，作為裝備食品工業(yè)的食品機械工業(yè)發(fā)展尤為迅猛。食品工業(yè)的現(xiàn)代化水平，在很大程度上依賴于食品機械的發(fā)展及其現(xiàn)代化水平，離開現(xiàn)代儀器和設(shè)備，現(xiàn)代食品工業(yè)就無從談起。食品工業(yè)的發(fā)展是設(shè)備和工藝共同發(fā)展的結(jié)果，應使設(shè)備和工藝達到最佳配合，以設(shè)備革新和創(chuàng)新促進工藝的改進和發(fā)展，以工藝的發(fā)展進一部促進設(shè)備的發(fā)展和完善。兩者互相促進、互相完善，是使整個食品工業(yè)向現(xiàn)代化邁進的必要條件。
國內(nèi)外同類研究或同類設(shè)計的概況綜述我國自古以來有“民以食為天”的諺語，因此食品消費歷來就是備受重視，但是自建國以來我過的食品消費基本處于“原始狀態(tài)”。即我國居民的食品消費一直以來以直接的農(nóng)產(chǎn)品消費為主。由于我國的小農(nóng)經(jīng)濟特征明顯，農(nóng)村經(jīng)濟普遍呈現(xiàn)自給自足的特點，因此我國的食品工業(yè)總體呈現(xiàn)出起步晚、發(fā)展慢、技術(shù)水平低、核心技術(shù)依靠國外進口等特點。
COFE2013第七屆中國上海食品包裝與加工設(shè)備展覽會，集合全國行業(yè)最權(quán)威的行業(yè)協(xié)會和媒體，專業(yè)、專注、專心。集展覽、采購、貿(mào)易配對、大會、研討會、聯(lián)誼會、行業(yè)沙龍于一體，食品加工與包裝行業(yè)一年一度不可缺席的盛會。
國內(nèi)外100多家媒體支持與參與，宣傳密度覆蓋面廣，密度大。
多家行業(yè)協(xié)會等傾力支持，眾多行業(yè)龍頭企業(yè)協(xié)辦支持的行業(yè)盛會。 充分利用6多年積累的50萬條的專業(yè)觀眾數(shù)據(jù)庫，組織國內(nèi)外的專業(yè)人士參觀。 免責聲明 :以上展會信息均來源網(wǎng)絡(luò),具體排期以官網(wǎng)實際為準,歐馬騰不負責核實展會開展時間等相關(guān)事宜。
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