廣義的會展服務概念是指會展企業和與會展活動相關的企業向會展活動的主辦者、承辦者、與會者、參展者、客商以及觀眾所提供的全方位服務。而狹義的會展服務概念是指在會展過程中，由主辦者、承辦者向與會者、參展者、客商以及觀眾所提供的各類服務。在這兩個概念中，其主要的區別是服務的主體和形式不同。
從主體上看，廣義的會展服務主體是會展活動的外部機構，如會展場館、廣告公司、工程搭建公司等;而狹義的會展服務主體是會展活動的主辦方或承辦方，是會展活動的內部機構。從形式上看，廣義的會展服務主體是提供直接的服務項目，如宣傳物品印刷、展臺搭建、展品運輸等等;而狹義的會展服務主要是提供咨詢、推介和溝通等間接的服務，會展活動的舉辦方或承辦方一般都是委托相關的公司或部門，如會展場館或其他公司，提供具體的服務內容和項目，或者會展活動的舉辦方或承辦方提供一些比較簡單的直接服務，如貴賓的接待服務等。
如果按照以上的劃分原則，當會展場館作為某個會展活動的租賃場地，場館的會展服務屬于廣義的會展服務;當會展場館自辦展會，這時的場館會展服務可以看成是狹義的會展服務。無論是屬于廣義的會展服務或是狹義的會展服務的范疇，場館會展服務的內容一般可以分為以下幾類：
(1)秘書禮儀類服務。指在會議和展覽期間提供會議記錄、資料整理、簽到引導、現場咨詢、會展調研等內容的服務。
(2)安全保衛類服務。為保證會展活動正常開展，防止出現人員或物質安全事故所做的工作稱之為安全保衛類服務。
(3)設計安裝類服務。指對會展活動現場展位展臺、開幕式現場等進行設計和施1二安裝的服務。
(4)物品租賃類服務。指為參展商或與會者提供展柜、衣架、桌椅、電腦、電視、花木等各種設備或物品租賃的服務。
(5)運輸倉儲類服務。指為參展商提供展品場內運輸以及展品包裝物品儲存的倉儲服務。
(6)廣告宣傳類服務。指為會展活動的參展商提供企業或產品宣傳，擴大活動期間企業或產品知名度的服務。
(7)后勤保障類服務。為保證活動正常進行所需的服務，如緊急醫務救治服務、餐飲服務、保管箱服務、電信服務、銀行匯兌服務等。
有些學者將會展場館內提供水、電、壓縮空氣、照明、冷暖空調、電話及國際互聯網、清潔衛生、停車等歸于場館服務的內容，本書中將這些內容歸為場館設施管理之中，因為這些內容是各場館管理中所必須提供的有形設備設施。據此，本書中將場館服務歸納為以上七類，本章節將針對每個類別分別進行探討。
對于不同的會展場館，由于市場定位的不同，其所提供的服務也會有所差異。對于以國際性的會展活動為目標市場的場館，其所提供的服務項目及形式將更加全面和國際化;而立足于本土會展活動的會展場館則在服務上更傾向于親切和務實。在提供服務的方式上也可以是多樣的，既可以是場館自身提供服務，也可以聘請專業公司提供相關的服務，或者采用特許經營的形式向參展商或活動的其他參與者提供相關的服務。無論是特許還是聘請，會展場館都要對這些專業公司進行資格評估或認定，以保證他們能夠為客戶提供優質周到的服務。
